jogjacorner.com

Membuat es kopi sendiri di rumah bisa sama nikmatnya dengan saat barista Anda membuatnya Ikuti saja tips dari para ahli kopi berikut ini

Bagi pecinta kopi, kopi sudah menjadi hal yang paling penting. Itu sebabnya mereka rela mengeluarkan uang untuk membeli es kopi di kedai kopi favoritnya.Untuk lebih berhemat, Anda bisa membuat kopi sendiri di rumah. Namun banyak orang yang mengeluh karena rasanya tidak sebagus yang dibuat oleh barista kafe biasa.

Matt Woodburn-Simmonds, pakai kopi sekaligus mantan barista membagikan tips menyeduh es kopi enak di rumah melalui situsnya,Berikut tips membuat es kopi di rumah:1. Cara menyiapkan es kopiMembuat es kopi tentu diawali dengan menyeduh kopi panas. Kemudian disajikan dengan es batu hingga menjadi es kopi yang biasa tersedia di kafe-kafe.Namun, kamu harus perhatikan tips saat mengubah kopi panas menjadi es kopi. Biasanya orang langsung menuangkan kopi panas langsung ke atas es untuk mendinginkan secepat mungkin.Menurut Matt, cara ini dapat melelehkan es begitu cepat, sehingga membuat kopi menjadi lebih cepat encer berair. Matt menyarankan untuk menunggu kopi dingin perlahan-lahan.."Kamu bisa memindahkan kopi yang sudah dingin ke gelas lain yang berisi es. Atau alternatifnya tambahkan lebih banyak es agar es batu tidak cepat meleleh," 

2. Jangan langsung masukkan kopi ke dalam kulkasMatt menyarankan untuk tidak memasukkan kopi panas langsung ke dalam kulkas untuk membuatnya cepat dingin. Cara ini bisa merusak kualitas kopi, sehingga jadi kurang nikmat diminum."Jika memasukkan kopi ke dalam kulkas akan membuat kopi teroksidasi dan mungkin membuat rasanya menjadi basi," tutur Matt.Lebih lanjut, Matt menyebutkan bahwa menyimpan kopi di kulkas sepertinya jadi ide bagus, jika kamu menyeduh kopi dalam jumlah besar untuk dinikmati setiap hari.Namun, rasanya akan berkurang jika disimpan dalam wadah terbuka. Kamu dapat mengatasinya dengan menyimpan kopi dalam wadah kedap udara, sehingga memperlambat proses oksidasi."Meski begitu, disajikan segera akan memberikan kesegaran yang maksimal3. Buat es batu kopiCara lain untuk memaksimalkan cita rasa es kopi adalah dengan membuat es batu kopi. Es batu kopi adalah kopi yang telah dibuat membeku seperti es batu.Namun, membuat es batu kopi ini memerlukan persiapan ekstra. Cara membuatnya adalah dengan membekukan kopi yang sudah diseduh ke cetakan es batu.Jadi es batu kopi itu dijadikan sebagai alternatif pengganti es batu pada umumnya. Kemudian tuangkan susu dan akan membuat es batu kopi mencair secara perlahan."Memang membuatnya sedikit rumit, tetapi hasil rasanya sepadan. Ini akan meningkatkan rasa kopi dan memberikan warna yang menarik dalam segi estetika,