jogjacorner.com

Memasak telur rebus memang tampak sederhana

Walaupun begitu, tidak sedikit mengalami kesulitan saat mencoba menghasilkan telur rebus yang sempurna dan hasilnya mulus. Pasalnya, meskipun hanya direbus, telur bisa pecah atau susah dikupas. Hal tersebut membuat hasil telur rebus jadi nggak mulus saat disajikan.Memang butuh sejumlah trik khusus untuk memasak telur rebus supaya hasilnya mulus dan mudah dikupas. Salah satu trik yang kerap digunakan banyak orang adalah dengan menambahkan garam, cuka, atau minyak goreng ke dalam air rebusan. Selain itu, durasi merebus telur juga benar-benar harus diperhatikan supaya bahan makanan satu ini tidak overcook atau terlalu matang.Selain dengan sejumlah metode tersebut, ada trik lain yang nggak kalah ampuh untuk memasak telur yang hasilnya mulus.

Namun pengguna Instagram ini justru menggunakan teknik memasak lain, yakni dengan dikukus. Nah, sebelum dikukus, telur harus dibilas dengan air garam terlebih dahulu.

air garam ini bisa membantu telur agar lebih mudah dikupas nantinya. Dengan begitu, hasil telur kan lebih mulus dan cantik.

Caranya, cukup siapkan mangkuk berisi air dan garam. Lalu bilas sebentar satu per satu telur yang hendak direbus menggunakan air garam tersebut. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.

Di atas kompor, panaskan air dalam panci kukusan. Jika airnya sudah panas, pindahkan telur tadi ke atas saringan kukusan. Lalu tutup panci kukusan dan kukus telur selama kurang lebih 20 menit. Durasi ini bisa disesuaikan dengan tingkat kematangan yang diinginkan.

Nah, telur yang dikukus dengan cara ini akan tetap utuh dan nggak pecah. Namun agar lebih mudah dikupas, rendam dulu telur ini dalam air dingin. Barulah kemudian, kupas menggunakan bantuan sendok. Dengan begitu, hasilnya akan lebih mulus dan cantik.