jogjacorner.com

komunitas jogja corner yogyakarta indonesia

Taekwondo Indonesia

Sambal goreng kulit melinjo

Resep:Sambal goreng kulit melinjo

Bahan:
- 250 gr kulit melinjo
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 3 butir kemiri
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 2 sdm air asam jawa
- Garam dan gula merah secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Rebus kulit melinjo hingga empuk
2. Haluskan bawang, cabai, dan kemiri
3. Tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan daun salam dan lengkuas
5. Tambahkan kulit melinjo
6. Tuang air asam jawa
7. Beri garam dan gula merah
8. Masak hingga bumbu meresap
9. Sajikan hangat