jogjacorner.com

komunitas jogja corner yogyakarta indonesia

Pepes tahu jamur

Resep:Pepes tahu jamur

Bahan:
- 4 buah tahu putih, dihaluskan
- 200 gr jamur tiram, disuwir-suwir
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 buah cabai merah, diiris halus
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok makan kemangi
- Garam dan merica secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
1. Campur tahu halus, jamur tiram, telur, bawang putih, cabai merah, daun bawang, kemangi, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan sekitar 3 sendok makan adonan di tengahnya.
3. Bungkus adonan dengan daun pisang, semat ujungnya dengan lidi.
4. Kukus pepes selama 20-25 menit atau hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.