jogjacorner.com

komunitas jogja corner yogyakarta indonesia

Kue Cokelat Putih Matcha

Kue cokelat putih matcha bebas gluten dan vegan ini lembut, kenyal, dan lezat

Kue ini dibuat dengan bahan-bahan sehat dan siap dalam waktu 20 menit. Tidak perlu mixer! Kue ini memiliki rasa teh hijau terbaik yang cocok dipadukan dengan kepingan cokelat putih.

Peralatan

  • 1 Mangkuk Besar untuk Mencampur
  • 1 Lembar Kue
  • 1 Sendok Kue 1 inci
  • Kertas Perkamen opsional

Bahan-bahan
  

  • ½ cangkir mentega almond krim alami
  • ½ cangkir sirup maple murni
  • 1 sendok teh ekstrak vanili murni
  • 1 cangkir tepung bebas gluten 1:1 dengan gom xanthan
  • ½ sendok teh bubuk pengembang
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 ½ sendok makan bubuk matcha Saya menggunakan bubuk matcha kualitas kuliner Jade Leaf
  • ½ cangkir kepingan coklat putih vegan
  • 2 sendok makan gula tebu vegan organik untuk menggulung bola adonan kue

Instruksi
 

  • Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit dan lapisi loyang dengan kertas roti. Sisihkan.
  • Dalam mangkuk besar, kocok mentega almond krim, sirup maple, dan ekstrak vanila hingga halus.
    ½ cangkir mentega almond krim alami,½ cangkir sirup maple murni,1 sendok teh ekstrak vanili murni
  • Tambahkan tepung bebas gluten, bubuk pengembang, garam, dan bubuk matcha. Aduk hingga terbentuk adonan yang kental dan lengket. Kemudian, masukkan kepingan cokelat putih.
    1 cangkir tepung bebas gluten 1:1,½ sendok teh baking powder,¼ sendok teh garam,1 ½ sendok makan bubuk matcha,½ cangkir kepingan coklat putih vegan
  • Gunakan sendok kue kecil untuk menyendok adonan kue menjadi bola-bola berukuran sama. Gulingkan setiap bola adonan dalam gula tebu vegan sebelum meletakkannya di atas loyang dengan jarak 1-2 inci.
    2 sendok makan gula tebu vegan organik
  • Ratakan kue secara perlahan menggunakan jari Anda atau punggung spatula agar adonan menyebar saat dipanggang.
  • Panggang selama 12-15 menit, lalu keluarkan dari oven dan biarkan kue dingin di atas loyang selama 5-10 menit hingga kue benar-benar matang. Lalu pindahkan ke rak pendingin.