jogjacorner.com

komunitas jogja corner yogyakarta indonesia

Taekwondo

Cheesecake mangga lembut

Resep:Cheesecake mangga lembut

Bahan dasar :
- 200 gr biskuit graham, hancurkan
- 100 gr mentega leleh

Bahan isian:
- 500 gr krim keju, suhu ruang
- 300 gr daging mangga
- 200 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 200 ml whipping cream
- 1 sdt ekstrak vanila

Cara membuat:
1. Campur biskuit dengan mentega, padatkan di loyang
2. Haluskan mangga dengan blender
3. Kocok krim keju hingga lembut
4. Tambahkan gula dan telur satu per satu
5. Masukkan puree mangga dan vanilla
6. Tuang ke atas base
7. Panggang dengan teknik waterbath 160°C selama 1 jam
8. Dinginkan semalaman dalam kulkas